Chi tiết - Xã Vĩnh Linh

Sông Sa Lung có chiều dài gần 60 km, chảy qua nhiều làng mạc, ruộng đồng của xã Vĩnh Linh, hòa vào sông Bến Hải trước khi đổ ra biển. Phát huy lợi thế của sông Sa Lung, khu vực ven sông xã Vĩnh Linh có nguồn nước phục vụ sản xuất nông nghiệp, nuôi trồng, đánh bắt thủy sản. Đặc biệt những năm trở lại đây, người dân còn đầu tư mở rộng mô hình dịch vụ ẩm thực ven sông, khai thác hiệu quả điều kiện tự nhiên để góp phần phát triển kinh tế.

Tại xã Vĩnh Linh, các cơ sở đang kinh doanh dịch vụ ẩm thực ven sông Sa Lung được thiết kế theo hướng không gian mở, nhà hàng ven sông, thoáng mát, gần gũi thiên nhiên. Đến đây, khách hàng sẽ được trải nghiệm ẩm thực đặc trưng từ sông, ruộng, vườn lên đến bàn ăn. Các cơ sở sử dụng thực phẩm tươi sống tại chỗ do người dân địa phương khai thác, nuôi trồng như: cá, cua, tôm, nuốt, rạm sông, gà thả vườn, lươn, ếch đồng... Những món ăn chế biến theo cách dân dã, mang hương vị đặc trưng của mảnh đất Vĩnh Linh, Quảng Trị.

Tuy chưa đầu tư theo hướng quy mô lớn, chuyên nghiệp nhưng các cơ sở đang kinh doanh dịch vụ ẩm thực ven sông Sa Lung vẫn thu hút khách hàng không chỉ trong mà ngoài địa phương đến trải nghiệm. Theo chủ các cơ sở cho biết, số lượng khách hàng ngoài địa phương đã đến và quay trở lại nhiều lần chủ yếu là khách hàng từ Đông Hà, Gio Linh, Đà Nẵng, Hà Nội... Chị Lê Bích Thủy, du khách đến từ Hà Nội chia sẻ: “Mình thích khung cảnh thiên nhiên cũng như những món ăn và cách phục vụ vui vẻ, thân thiện tại đây. Đặc biệt trong các món ăn, mình nhớ nhất là món đặc sản gỏi nuốt hoa bần, mình chưa thấy ở nơi nào có món ăn độc đáo này. Người dân Vĩnh Linh chế biến rất ngon, từ nguyên liệu đến nước chấm, các loại rau ăn kèm. Tất cả tạo nên hương vị khó lẫn và đối với những khách phương xa như mình cảm thấy khá ấn tượng”.

Đến với các cơ sở dịch vụ ẩm thực ven sông Sa Lung tại xã Vĩnh Linh, du khách vừa được thưởng thức ẩm thực vừa có thể hoà mình vào không gian làng quê mộc mạc, yên bình, tìm hiểu về đời sống, hoạt động đánh bắt thủy sản trên sông. Mô hình cũng giúp các hộ dân đa dạng hóa sinh kế, tạo việc làm, tăng nguồn thu nhập kinh tế hộ. Mặt khác góp phần giới thiệu thêm về quê hương, ẩm thực mang tính đặc trưng của địa phương, vùng miền.

Hy vọng với những tín hiệu tích cực từ phát huy lợi thế của sông Sa Lung để mở rộng ngành nghề, thời gian tới, xã Vĩnh Linh tiếp tục định hướng phát triển. Các hộ kinh doanh đầu tư chỉnh trang cảnh quan ven sông, hạ tầng cơ sở, xây dựng nhà hàng quy mô, chuyên nghiệp hơn song vẫn gìn giữ cảnh quan thiên nhiên, bảo vệ môi trường dòng sông. Bên cạnh đó chú trọng thử nghiệm, bổ sung thêm những sản phẩm trải nghiệm mới kết hợp dịch vụ ẩm thực, nâng cao chất lượng... Từ đó phấn đấu để khu vực dịch vụ ven sông Sa Lung sẽ trở thành điểm đến thu hút ngày càng nhiều du khách tìm đến trải nghiệm, góp phần thúc đẩy dịch vụ, du lịch địa phương thêm phát triển.

Nguyễn Trang